Corso di Prevenzione delle Malattie Trasmesse da Alimenti

Il corso di prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti ha l'obiettivo di fornire conoscenze e competenze per garantire la sicurezza alimentare, riducendo il rischio di contaminazioni. Verranno approfonditi i principali agenti patogeni presenti negli alimenti, le metodologie di conservazione e manipolazione corrette, nonché le normative igienico-sanitarie da rispettare. Saranno illustrate anche le buone pratiche igieniche da adottare in cucina e durante la preparazione dei cibi, al fine di prevenire eventuali intossicazioni o infezioni. Il corso si rivolge a operatori del settore alimentare, cuochi, chef, responsabili della ristorazione e tutti coloro che vogliono approfondire le tematiche legate alla sicurezza alimentare.