Corso Formatore HACCP su Allergeni: Gestione dei Rischi Specifici

Il corso formatore HACCP con focus su allergeni offre una formazione approfondita sulla gestione dei rischi specifici legati agli allergeni alimentari. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno ad identificare, valutare e gestire in modo efficace i rischi legati agli allergeni durante la produzione e manipolazione di alimenti. Verranno fornite linee guida sulle procedure da seguire per garantire la sicurezza alimentare e prevenire reazioni allergiche nei consumatori. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare che desiderano acquisire competenze specializzate nella gestione degli allergeni all'interno della filiera produttiva.