Corso HACCP per il Controllo degli Alimenti

Il corso HACCP per il controllo degli alimenti è fondamentale per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti destinati al consumo. Durante il corso verranno fornite le conoscenze necessarie sulle normative vigenti, i rischi associati alla manipolazione degli alimenti e le procedure da seguire per prevenire eventuali contaminazioni. Saranno affrontati temi come l'analisi del rischio, la tracciabilità e le buone pratiche igieniche. I partecipanti avranno l'opportunità di apprendere come redigere un piano di autocontrollo personalizzato in base alle specifiche esigenze della propria attività. Il corso si rivolge a operatori del settore alimentare, responsabili della sicurezza alimentare e professionisti interessati a migliorare le proprie competenze nel campo dell'HACCP.