Corso HACCP per personale di catering

Il corso HACCP per il personale di catering fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare durante la preparazione, conservazione e distribuzione dei pasti. I partecipanti impareranno le normative e le procedure da seguire per prevenire contaminazioni e garantire la qualità degli alimenti serviti. Attraverso sessioni teoriche e pratiche, verranno illustrati i rischi legati alla manipolazione degli alimenti e come evitare situazioni di emergenza. Il corso si rivolge a cuochi, chef, camerieri e tutto il personale coinvolto nella gestione dei cibi in ambito catering.