Analisi Alimenti

Analisi microbiologiche ai fini dell'autocontrollo alimentare

Il laboratorio che affianca AssoPR effettua le analisi microbiologiche previste dalla legislazione sull’autocontrollo (H.A.C.C.P. D.Lgs. 852/04). Svolge indagini microbiologiche determinando le contaminazioni delle superfici di lavoro e dell’igiene dei lavoratori che manipolano sostanze alimentari.

Analisi microbiologiche - alimenti (metodi d’analisi: norme EN e ISO )

• Clostridium perfringens
• Coliformi totali a 30°C , 32°C e a 37°C
• Colonie su agar a 22°C
• Colonie su agar a 37°C
• Enterobatteriacee
• EscherichiaColi
• Listeria monocytogenes
• Salmonella
• Staphylococcus aureus

N.B. L’elenco delle prove accreditate guardare il sito www.sinal.it

Tariffario delle prestazioni a pagamento per le analisi chimiche e microbiologiche del laboratorio convenzionato con Asso PR srl. Di seguito vengono elencati alcuni dei parametri che il laboratorio analizza nei campioni di alimenti prelevati nelle imprese o industrie alimentari, nelle mense, nei ristoranti, nei bar, nei controlli alimentari, nei macelli.

 

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Codice	Matrice	Analisi/Descrizione	Costo (€) esclusa IVA
CT	Alimenti destinati al consumo umano ed animale	Coliformi totali a 30-32- 37°C	40
CP	Alimenti destinati al consumo umano ed animale	Clostridium Perfrigens	50
CBT22	Alimenti destinati al consumo umano ed animale	Colonie su agar a 22°C	35
CBT36	Alimenti destinati al consumo umano ed animale	Colonie su agar a 37°C	35
EN	Alimenti destinati al consumo umano ed animale	Enterobatteriacee	45
ES	Alimenti destinati al consumo umano ed animale	Escherichia coli	50
LM	Alimenti destinati al consumo umano ed animale	Listeria Monocytogenes	50
SA	Alimenti destinati al consumo umano ed animale	Salmonella spp (Salmonella Typhi e Salmonella Paratyphi)	70
SCP	Alimenti destinati al consumo umano ed animale	Staphylococcus aureus (Stafilococchi coagulasi positivi)	50

 

Per altri tipi di analisi non comprese nell’elenco il prezzo verrà stabilito di volta in volta secondo il grado di complessità. Le tariffe non sono comprensive di I.V.A.

Per analisi complete, determinazioni simultanee di più elementi, elevato numero di campioni, sono previsti prezzi scontati che verranno esplicati prima dello svolgimento dell’analisi.

Il prezzo delle analisi è riferito ai singoli campioni rappresentativi e consegnati al laboratorio. Eventuali sopralluoghi, prestazioni fuori sede e campionamenti svolti dal personale tecnico di Laboratorio verranno conteggiati a parte.

La stessa considerazione deve essere estesa a tutti i trattamenti dei campioni da sottoporre all’analisi, antecedenti l’analisi stessa.

Il laboratorio si impegna a fornire i risultati delle analisi nel più breve tempo possibile compatibilmente con i tempi necessari all'esecuzione delle prove, con la disponibilità di personale ed al carico di lavoro esistente al momento della presentazione della richiesta.

Salvo accordi diversi, il pagamento dei corrispettivi deve avvenire durante il ritiro dei risultati in sede, con emissione di fattura.

I prezzi di cui al presente tariffario si intendono validi per tutto l’anno 2008; successivamente essi dovranno essere considerati rivalutati in accordo con gli indici ISTAT dei prezzi al consumo.